Menú a la Carta

 

El Menú a la Carta es otra de las opciones que ponemos a disposición de nuestros clientes en el Restaurante Skina situado en Marbella. Podrá elegir entre diferentes platos elaborados mediante las mejores materias primas y a partir de las técnicas más modernas en perfecta simbiosis con las elaboraciones más tradicionales.

espardeñas y huevos restaurante skina
Ravioli de paloma skina
sopa de bogavante skina

Menú a la Carta

 

Entrantes

Guisantes y mollejas de cordero

Ravioli de Paloma torcáz con café

Sopa thai de bogavante

Vaca vieja, su tuétano y trufa

Centollo, con piel de leche y nuez de macadamia

Huevo de campo y Setas de invierno

Pescados y Carnes

Lubina en su jugo yodado, navajas y azafrán

Magret de pato en su jugo y castaña asada

Solomillo de venado cromatismo negro

Postres

Chocolate blanco, maracuyá y bergamota

Chocolate caliente, crujiente y especias

Selección de quesos andaluces e internacionales

3 platos a su elección 110€

10% IVA no incl.

kobe restaurante skina
guisantes y mollejas de cordero restaurante skina